Domowe latte macchiato

Jakiś czas temu pokazywałam Wam mój nowy, kuchenny gadżet, który świetnie spisuje się podczas spieniania mleka. Pod postem padła propozycja, abym pokazała go w praktyce. W związku z czym przedstawiam Wam obecnie moją ulubioną formę picia kawy. Jest to popularne latte macchiato, które powstaje poprzez kombinację spienionego mleka z kawą rozpuszczalną.

Jak wykonać latte macchiato? Nie ma nic prostszego.

1. Podgrzane wcześniej mleko (lub śmietankę) spieniamy w szklance, w której chcemy podać kawę.

Jeśli nie posiadasz spieniacza, przelej mleko do większego naczynia i spień za pomocą miksera.

2. W osobnym naczyniu - najlepiej z dziubkiem, który ułatwi przelanie płynu -  przygotowujemy kawę rozpuszczalną. Jest to dobry moment na jej opcjonalne posłodzenie. Im mocniejsza kawa tym efekt będzie lepszy. Moja jest jasna bo nie mogę pić silnej kawy. Moja wersja zawiera 1 łyżeczkę, delikatnej kawy.

3. Ostatni krok to przelanie kawy, małym strumieniem do szklanki z mlekiem. Zazwyczaj strumień kawy celuję w środek, a następnie pianą z mleka maskuję znak po kawie, który tworzy się na mleku.

Spieniacz pochodzi z Biedronki

Pamiętaj, że najlepszą i najtrwalszą pianę uzyskasz z mleka przeznaczonego do kawy. Zazwyczaj ma ono 4% tłuszczu, dzięki czemu bez problemu stworzysz latte macchiato. W przypadku mleka z mniejszą zawartością tłuszczu piana będzie nietrwała, a efekt znikomy.
Opcjonalnie możesz użyć szablonów do dekoracji. Do posypania możesz użyć cynamonu, kakao lub nawet kawy jeśli jest drobniutko zmielona.

Mam nadzieję, że skorzystacie z tej małej inspiracji, a swoją tradycyjną kawę z mlekiem zamienicie na coś, co będzie cieszyć Wasze oko i pozwoli celebrować chwilę. Pamiętajcie, że jest to ważne w codziennej gonitwie.