środa, 4 lutego 2015

Domowe latte macchiato

Jakiś czas temu pokazywałam Wam mój nowy, kuchenny gadżet, który świetnie spisuje się podczas spieniania mleka. Pod postem padła propozycja, abym pokazała go w praktyce. W związku z czym przedstawiam Wam obecnie moją ulubioną formę picia kawy. Jest to popularne latte macchiato, które powstaje poprzez kombinację spienionego mleka z kawą rozpuszczalną.


Jak wykonać latte macchiato? Nie ma nic prostszego.

1. Podgrzane wcześniej mleko (lub śmietankę) spieniamy w szklance, w której chcemy podać kawę.
Jeśli nie posiadasz spieniacza, przelej mleko do większego naczynia i spień za pomocą miksera.

2. W osobnym naczyniu - najlepiej z dziubkiem, który ułatwi przelanie płynu -  przygotowujemy kawę rozpuszczalną. Jest to dobry moment na jej opcjonalne posłodzenie. Im mocniejsza kawa tym efekt będzie lepszy. Moja jest jasna bo nie mogę pić silnej kawy. Moja wersja zawiera 1 łyżeczkę, delikatnej kawy.

3. Ostatni krok to przelanie kawy, małym strumieniem do szklanki z mlekiem. Zazwyczaj strumień kawy celuję w środek, a następnie pianą z mleka maskuję znak po kawie, który tworzy się na mleku.

Spieniacz pochodzi z Biedronki

Pamiętaj, że najlepszą i najtrwalszą pianę uzyskasz z mleka przeznaczonego do kawy. Zazwyczaj ma ono 4% tłuszczu, dzięki czemu bez problemu stworzysz latte macchiato. W przypadku mleka z mniejszą zawartością tłuszczu piana będzie nietrwała, a efekt znikomy.
Opcjonalnie możesz użyć szablonów do dekoracji. Do posypania możesz użyć cynamonu, kakao lub nawet kawy jeśli jest drobniutko zmielona.


Mam nadzieję, że skorzystacie z tej małej inspiracji, a swoją tradycyjną kawę z mlekiem zamienicie na coś, co będzie cieszyć Wasze oko i pozwoli celebrować chwilę. Pamiętajcie, że jest to ważne w codziennej gonitwie.

Instagram Facebook

21 komentarzy:

  1. Ale mi smaczka na taką kawusie narobiłaś :) Prezentuje się super !!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. uwielbiam - niestety karmie wiec pozostaje mi neska bezkofeinowa......

    OdpowiedzUsuń
  3. od dawna mam smaka na taką kawę, ale nie mam spieniacza. Tak doczytałam, ze można inaczej, ale jakoś nie próbowałam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można inaczej ale komu by się chciało męczyć z mikserami... Spieniacze można kupić za parę złotych, zaczynają być coraz bardziej dostępne. W Ikea są na pewno ;)

      Usuń
  4. wygląda bardzo zachęcająco!:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mniam, wypiłabym taką kawusie :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Mmmm....uwielbiam:) Do tego kawałek szarlotki...i nic więcej mi do szczęścia nie jest potrzebne :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Jeśli smakuje tak jak wygląda to mmmmm :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam latte;) Czasami dodaję jeszcze syropu dla baristów albo mleka w tubce takiego z dzieciństwa;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z mlekiem w tubce, kawa zapewne jest słodziutka. A swoją drogą pamiętam jak kiedyś jadłam je wyciskając z opakowania - w ten sposób można się przesłodzić ;)

      Usuń
  9. muszę zakupić takie formy do zdobienia kawy :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Za grosze są dostępne w sieci, można nawet pokusić się o ebay ;)

      Usuń
  10. Taką kawkę uwielbiam :) smacznie wygląda, a zdjęcia są genialne. Formy do pianki..super :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Sama tak robię :3 Kawa jest wtedy badzo delikatna i mogę ją spokojnie pić :3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie, poza efektem wizualnym ważne dla mnie jest aby była delikatniejsza. :)

      Usuń

Dziękuję za każdy pozostawiony komentarz!