Kulinarnie: Wiosenna sałatka z tortellini

Przygotowałam dla Was moją ostatnio ulubioną sałatkę warzywną. Jest ona kolorowa, zdrowa i inna niż tradycyjna jarzynowa. W moim otoczeniu wielu osobom przypadła do gustu, więc myślę, że i Wam się spodoba. Nadchodząca wiosna jest idealnym momentem na jej wypróbowanie, gdyż dostępne będą świeże warzywa, które wykorzystacie do jej przygotowania. Punk kulminacyjny w sałatce stanowią małe pierożki z grupy tortellini, które znajdziecie niemal w każdym sklepie. 

Tak jak mówiłam często przygotowuję ją, gdy spodziewam się gości, dlatego proporcje są przewidziane dla większego grona (zmieszczą się na 2 średniej wielkości salaterkach). Oczywiście proporcje dowolnie możecie zmniejszać lub zwiększać. Do przygotowania pysznej, kolorowej sałatki potrzebujecie:

- paczkę tortellini z szynką (kupuję z Biedronki)

- 1/2 małego pora

- 1 paprykę czerwoną

- 3 ogórki konserwowe,

- 1/2 zielonego ogórka 

- 1 słoik selera

- 1 małą puszkę kukurydzy

- ok. 3 łyżki majonezu

- pieprz do smaku

Przygotowanie jest bardzo proste, wszystkie składniki kroimy lub odcedzamy w zależności od ich rodzaju, a pierożki tortellini gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą i przyprawiamy jedynie pieprzem do smaku.  Pamiętaj aby pierożki były przestygnięte zanim wrzucisz je do warzyw.

Dodam tylko, że sałatka smakuje bardzo dobrze i na pewno polubią ją osoby przepadające za warzywami. Dzięki wzbogaceniu w tortellini jest bardzo syta i spodoba się facetom ;)

Smacznego!

EDIT: Wiele z Was pisze, że wypróbuje przepis. Dziewczyny podeślijcie fotkę na e-mail czy facebook :)